Верхнее покрытие и начинка
Самые красивые свадебные торты покрывают не только мастикой. Для этой цели используют глазурь, шоколадный ганаш, велюр, крем-чиз и многое другое. В отличие от покрытия начинка сразу не видно, но от правильного ее выбора во многом зависят вкусовые качества торта.